Die Eis Bibel. Eis, Sorbets, Parfaits, Frozen Desserts. 100 kreative Eis-Rezepte für die Eismaschine

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Die Eis Bibel. Eis, Sorbets, Parfaits, Frozen Desserts. 100 kreative Eis-Rezepte für die Eismaschine

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Verfasser: Saier,Yüksel

Jahr: 2020

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Sachbuch

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Verfasser: Saier,Yüksel

Jahr: 2020

Verlag: München, Christian

Systematik: Xeo

ISBN: 978-3-86244-116-7

2. ISBN: 3-86244-116-4

Beschreibung: 320 Seiten, Illustrationen

Fußnote: Die erste umfassende Eisschule für ambitionierte Hobbyköche! Dieses Standardwerk mit 100 Rezepten vermittelt in anschaulichen SchrittfürSchrittFotos EisWissen vom Profi. Für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zartschmelzend wie nur möglich. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!

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