Einführung in die Ernährungslehre

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Einführung in die Ernährungslehre

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Verfasser: Kofranyi, Ernst; Wirths, Willi

Jahr: 2018

Verlag: Frankfurt am Main, Neuer Umschau Verlag

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Standorte: Vcl Kofr	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

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Die „Einführung in die Ernährungslehre“ ist seit Jahrzehnten das umfassende Standardwerk für Studierende der Ernährungswissenschaften und der Ökotrophologie, für Schüler an ernährungswissenschaftlichen Gymnasien und für angehende Ernährungsberater. Die neue 14. Auflage wurde inhaltlich komplett überarbeitet und aktualisiert. Wissenschaftlich fundiert berücksichtigt die Neuauflage die aktuellen D-A-CH Referenzwerte und moderne Ernährungstrends.

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Details

Verfasser: Kofranyi, Ernst; Wirths, Willi

Jahr: 2018

Verlag: Frankfurt am Main, Neuer Umschau Verlag

Systematik: Vcl

ISBN: 978-3-86528-154-8

2. ISBN: 3-86528-154-0

Beschreibung: 14., überarbeitete und erweiterte Auflage, 487 Seiten : Diagramme

Schlagwörter: Ernährung; Lehrmittel

Beteiligte Personen: Fröleke, Hartmut; Sebastian, Kathrin; Fehnker, Ute

Fußnote:

Mediengruppe: Sachbuch

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